Tramezzini mit
Thunfischcreme
und Kapern
und Kapern
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Tramezzini mit
Thunfischcreme
und Kapern |
| Zutaten für 8 Stück: |
| 6-8 Toastbrotscheiben amerikanische Art |
| 3-4 Eier |
| 3-4 EL Kapern |
| Thunfisch-Mascarpone-Creme: |
| 75 g Thunfisch in Öl |
| 75 g Mascarpone |
| Saft von 1/2 Zitrone |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 2 Spritzer Worcestersauce (optional) |
| Zubereitung: |
| 1. Eier in ca. 9 Minuten hart kochen. Dann abschrecken und abkühlen lassen. Mit einem Eierschneider längs in Schreiben schneiden. |
| 2. Toastbrote entrinden und mit der Thunfisch-Mascarpone-Creme bestreichen. Vier der Scheiben mit Ei belegen, die anderen mit je einem EL abgetropften Kapern. |
| 3. Scheiben zusammenklappen und diagonal teilen. |
| Thunfisch-Mascarpone-Creme: |
| 1. Für die Creme den Thunfisch abgießen, in eine kleinere Schüssel geben und und mit einer Gabel zerpflücken. |
| 2. Mascarpone zugeben, den Zitronensaft zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen. |
| 3. Nach Geschmack mit Worcestersauce würzen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 20 min |
| Partygerichte, Tramezzini |
| Fisch, Thunfisch |
| italienisch |