Tomatenkörbchen mit Fleischsalat
Zutaten für 4 Stück
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4schnittfeste Tomaten
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Salz, Pfeffer aus der Mühle
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4 ELFleischsalat
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einigeSalatblätter (Garnitur)
Zubereitung
- Tomaten waschen und trocknen. Aus den oberen Hälften der Tomaten zwei Speitel so herausschneiden, dass in der Mitte ein Steg bleibt (der "Henkel").
- Tomaten dann mit einem spitzen kleinen Löffel vorsichtig aushöhlen. Innen salzen und pfeffern.
- Fleischsalat einfüllen und die Tomatenkörbchen auf gewaschenen und getrockneten Salatblättern anrichten.