Bandnudeln mit Schinken,
Zucchini und Tomaten
(ohne Zwiebeln/Knoblauch)
(ohne Zwiebeln/Knoblauch)
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Bandnudeln mit Schinken,
Zucchini und Tomaten
(ohne Zwiebeln/Knoblauch) |
| Zutaten für 2 Personen: |
| 120 g Bandnudeln |
| Salz für das Nudelwasser |
| 2 Scheiben gekochter Schinken |
| 1/3 eines Zucchino |
| 1/2 Tomate |
| 1 TL neutrales Öl |
| 75 ml Gemüsebrühe |
| 3 EL Sahne |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: |
| 1. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. |
| 2. Zucchini und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Tomaten vorher entkernen. |
| 3. Das Gemüse in einer Pfanne in einem Teelöffel Öl anbraten. Mit einer halben Tasse Gemüsebrühe ablöschen. Drei Esslöffel Sahne zugießen. Zwei Scheiben Schinken klein schneiden und zugeben. |
| 4. Nudeln abgießen und untermischen. |
| Hinweise: |
| Wenn mal (ausnahmsweise) keine Zwiebeln und kein Knoblauch im Spiel sein sollen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 25 min |
| Hauptspeisen |
| Nudeln |
| italienisch |