Rosenkohlsalat

Name: Rosenkohlsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 8-10 Rosenkohl-Röschen; Salz; Salz, Pfeffer; eine Prise Zucker; 1/2 TL Dijon-Senf; 1 EL Weißweinessig; 3 EL Olivenöl

Zutaten für 2 Personen

8-10Rosenkohl-Röschen
Salz

Vinaigrette

Salz, Pfeffer
eine PriseZucker
1/2 TLDijon-Senf
1 ELWeißweinessig
3 ELOlivenöl

Zubereitung

Rosenkohl putzen und halbieren, 6-10 Minuten in Salzwasser blanchieren.
Vinaigrette mischen und den abgetropften Rosenkohl mindestens 15 Minuten in der Vinaigrette ziehen lassen.

Schlagworte

mittel
Zubereitung ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Beilagen
Salate
deutsch