Kartoffelsuppe
mit Sellerie und Karotte
Zutaten für 4 Personen
- 1 LGemüsebrühe
- 3mittlere Kartoffeln
- 1 ScheibeSellerie (ca. 1 cm dick)
- 1Karotte
- 100 mlSahne
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
Besondere Hilfsmittel
- Stabmixer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln. Sellerie putzen und würfeln. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Alles Gemüse in der Gemüsebrühe 30 Minuten lang köcheln lassen.
- Mit dem Stabmixer fein pürieren.
- 100 ml Sahne zugeben, verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.