Blumenkohl mit Schinken
und Käse
und Käse
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Blumenkohl mit Schinken
und Käse |
| Zutaten für 2 Personen: |
| 1/2 Blumenkohl |
| 1 EL Butter |
| 100 g gekochter Schinken |
| 4 Scheiben Schmelzkäse oder Reibekäse |
| 50 ml Sahne |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| Muskat |
| Zubereitung: |
| 1. Blumenkohl putzen, waschen und in mittlere Röschen schneiden, Strünke großzügig wegschneiden. |
| 2. Blumenkohl 10 Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen. |
| 3. Etwas Butter in beschichteter Pfanne schmelzen lassen, Blumenkohl zugeben. |
| 4. Schinken in Streifen schneiden, Blumenkohl damit belegen. |
| 5. Sahne zugießen. |
| 6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. |
| 7. Blumenkohl und Schinken mit 4 Scheiben Schmelzkäse belegen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, das sind ca. 10 Minuten. |
| Hinweise: |
| Preiswertes, pfiffiges Mahl für zwei Personen. |
| Man kann das auch im Backofen machen, aber die beschriebene Variante ist besser. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 25 min, Gesamtzeit ca. 40 min |
| Hauptspeisen, Gratins |
| Blumenkohl, Schinken, Käse |
| deutsch |