Tomaten
mit Käse überbacken
Zutaten für 2 Personen
- 2Tomaten (als Beilage)
- 1/2Tomate pro Person (für Buffet)
- 1 ScheibeSchmelzkäse pro Tomate
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Tomaten waschen, quer halbieren und Stängelansatz entfernen.
- Mit der Schnittseite nach oben in eine feuerfeste Form setzen und 20 Minuten bei 200° erwärmen.
- Mit einem geeigneten Glas Käsescheiben ausstechen und die Tomaten damit belegen. Leicht salzen und pfeffern und dann ca. 10 Minuten mit Oberhitze gratinieren. Achtung: Der Käse wird nach dem Zerlaufen blitzschnell braun, also beobachten.
- Warm halten im Backofen bei ca. 60°.