Grilltomaten
Zutaten für 2 Personen
- 2mittelgroße, feste Tomaten
- 1 ELOlivenöl
- 1Spritzer Tabasco
- Salz
Zubereitung
- Grillrost vom Backofen einölen. Backblech als Auffangwanne unterschieben, mit Alufolie auslegen.
- Tomaten waschen und am Stielansatz kreuzweise einschneiden.
- Auf die Schnittfläche etwas mit Tabasco und Salz vermischtes Olivenöl geben.
- Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf den Grillrost setzen und 5-10 Minuten (im Backofen) grillen.
- Bei einem Elektrogrill im Freien die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten aufsetzen und etwas länger grillen.
Varianten:
- Grilltomaten in backofengeeignete Form setzen (siehe Bild). - Auf die Schnittfläche feine Knoblauchscheiben legen.