Spareribs salzen, pfeffern und kräftig mit Maggi-Gewürz Nr. 1 bestreuen. Dann Olivenöl darüber verteilen und einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
Spareribs eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
Backofen auf 180° vorheizen. Die Spareribs in eine Bratform auf den Rost setzen und mindestens 70 Minuten braten. Umdrehen oder begießen ist nicht notwendig.
