Tramezzini
mit Thunfisch
mit Thunfisch
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Tramezzini
mit Thunfisch |
| Zutaten für 8 Stück: |
| 8 Toastbrotscheiben amerikanische Art |
| 150 g Thunfisch naturell |
| 1/2 EL Kapern, fein gehackt |
| 1 1/2 EL Mayonnaise |
| 1 1/2 EL Crème fraîche |
| 1 TL Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 4 Kopfsalatblätter |
| 1 Fleischtomate |
| 2 Spritzer Worcestersauce (optional) |
| 1 Spritzer Tabasco (optional) |
| 4 Wachteleier (optional) |
| Zubereitung: |
| 1. Thunfisch abtropfen lassen und mit der Gabel teilen. Kapern in einem Sieb abtropfen lassen und fein hacken. |
| 2. Crème fraîche, Mayonnaise und Kapern vermengen. Den Thunfisch unterheben und alles mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. Die Brotscheiben entrinden. Vier der Brotscheiben jeweils mit einem Salatblatt und fein geschnittenen Tomatenscheiben belegen. Dann die Thunfischmasse darauf verteilen. Optional auch noch gekochte Wachteleierhälften darauf verteilen. |
| 4. Mit den verbliebenen Brotscheiben bedecken. Die Brote diagonal teilen. |
| Hinweise: |
| Eventuell die Mayonnaise durch Salatmayonnaise ersetzen. Dann anteilig weniger Crème fraîche nehmen. |
| In den Aufstrich kann man auch noch fein gehackte Rucolablätter einarbeiten. |
| Für Mini-Tramezzini die Dreiecke nochmals teilen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 20 min |
| Partygerichte, Tramezzini |
| Fisch, Thunfisch |
| italienisch |