Tramezzini
mit Thunfisch
Zutaten für 8 Stück
- 8Toastbrotscheiben amerikanische Art
- 150 gThunfisch naturell
- 1/2 ELKapern, fein gehackt
- 11/2 EL Mayonnaise
- 11/2 EL Crème fraîche
- 1 TLZitronensaft
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 4Kopfsalatblätter
- 1Fleischtomate
- 2Spritzer Worcestersauce (optional)
- 1Spritzer Tabasco (optional)
- 4Wachteleier (optional)
Zubereitung
- Thunfisch abtropfen lassen und mit der Gabel teilen. Kapern in einem Sieb abtropfen lassen und fein hacken.
- Crème fraîche, Mayonnaise und Kapern vermengen. Den Thunfisch unterheben und alles mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Brotscheiben entrinden. Vier der Brotscheiben jeweils mit einem Salatblatt und fein geschnittenen Tomatenscheiben belegen. Dann die Thunfischmasse darauf verteilen. Optional auch noch gekochte Wachteleierhälften darauf verteilen.
- Mit den verbliebenen Brotscheiben bedecken. Die Brote diagonal teilen.