Bohnen verlesen, Enden abschneiden und in 2 cm lange Stücke schneiden. In reichlich Salzwasser 6-8 Minuten weich kochen, am besten nach 6 Minuten eine Garprobe machen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Vinaigrette rühren und die Bohnen darin mindestens eine Stunde ziehen lassen.
