Tomatenreis
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Tomatenreis
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| Zutaten für 4 Personen: |
| 125 g Reis (entspricht 1 Tasse) |
| Salz für das Kochwasser |
| 2 mittlere Tomaten |
| Zubereitung: |
| 1. Reis nach Vorschrift zubereiten. |
| 2. Backofen auf 100° vorheizen. |
| 3. Tomaten häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln. Die Tomatenwürfel unter den fertigen, noch etwas feuchten Reis heben und den Tomatenreis im Backofen bei 100° warm stellen. |
| 4. Zum Anrichten den Tomatenreis in Tassen oder Timbaleformen füllen, etwas andrücken und auf die Portionsteller stürzen. |
| Hinweise: |
| Die Tomatenwürfel kann man vor dem Zugeben noch etwas würzen - je nach Geschmack. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 10 min, Gesamtzeit ca. 40 min |
| Beilagen |
| Reis |
| international |