Räucherlachs mit
Kräuterkäse
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Räucherlachs mit
Kräuterkäse
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| Zutaten für 4 Personen: |
| 1-2 Scheiben Räucherlachs |
| 200 g Frischkäse mit Kräutern |
| 1/4 Salatgurke |
| Zubereitung: |
| 1. Mit dem Räucherlachs ein kleines Schälchen oder eine Teetasse auskleiden. |
| 2. Gurke schälen, entkernen und in ganz kleine Stückchen schneiden. |
| 3. 1 EL Gurkenstückchen mit dem Frischkäse vermengen und in das "Lachsschälchen" gestrichen voll einfüllen. |
| 4. Vorsichtig stürzen und eventuell mit einem Teelöffel beim Stürzen nachhelfen. Überschüssigen Kräuterkäse mit Küchentuch entfernen. |
| Hinweise: |
| Eine Anregung aus Saint-Tropez. |
| Bei der Füllung kann man je nach Geschmack stark variieren. |
| Man kann etwas Gelee verwenden, damit sich das Ganze etwas leichter aus dem Schälchen löst. |
| Dazu reicht man Baguette. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 10 min |
| Vorspeisen |
| Fisch, Räucherlachs |
| französisch |