Canapés mit Putenbrust
und Remoulade
Zutaten für 8 kleine Dreiecke
- 2Toastbrotscheiben amerikanische Art
- 2-3 Scheibendünn geschnittene Putenbrust
- Kräuterfrischkäse (fettreduziert)
- 1-2 TLRemoulade
- Tomatenwürfel oder Essiggurkenscheiben als Garnitur
- Basilikum oder Petersilienblättchen (optional)
Zubereitung
- Toastbrotscheiben entrinden.
- Zuerst mit dem Kräuterkäse, dann dünn mit Remoulade bestreichen. Mit Putenbrust belegen.
- Toastbrot mit einem scharfen Messer diagonal zwei mal teilen.
- Dreiecke mit Tomatenstückchen, Essiggurkenscheiben, eingelegtem Gemüse (Mixed Pickles) oder aber auch mit Feldsalatröschen garnieren.