Belegte Baguette-Scheiben
Canapés aus Frankreich
Zutaten für
- 1Baguette
- weiche Butter
- Salatgurke in Scheiben
Varianten
- Jambon cru (= roher Schinken). Bevorzugt extrem fein geschnitten aus den Ardennen.
- Mit Pâté (= Leberpastete).
- Mit Salami Danois fumé. Diese Art Salami gibt es in Deutschland nicht. Ersatzweise französische Baguette-Salami.
- Mit Fromage frais (= Frischkäse) und halbierter Traube. Traubenhälften vorher entkernen.
- Mit Mortadella.
- Mit dem klassischen gekochten Schinken.
Zubereitung
Baguette durchschneiden wie ein Brötchen, und dann in zwei Finger breite Abschnitte teilen. Buttern (nicht bei Leberpastete und Frischkäse) und Wurst/Käse auflegen. Mit Gurkenscheiben garnieren.