Schweinefleisch würfeln, salzen und pfeffern. In neutralem Öl portionsweise in einem Wok oder in einer großen Pfanne kräftig anbraten. In Alufolie warm stellen.
Den fein geschnittenen Frühstücksspeck ebenfalls anbraten.
Gemüsezwiebel grob würfeln und glasig braten.
Weißkohl in Streifen schneiden, Karotten in grobe Scheiben, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Gemüse ebenfalls anschwitzen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles in einen beschichteten Topf geben. Mit reichlich gerebeltem Majoran würzen.
Aufkochen lassen und auf kleiner Hitze ca. 90 Minuten schmoren. Kurz vor dem Ende nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
