Rustichella
(italienischer Teigfladen mit Schinken und Mozzarella)
(italienischer Teigfladen mit Schinken und Mozzarella)
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Rustichella
(italienischer Teigfladen mit Schinken und Mozzarella) |
| Zutaten für 2 Personen: |
| 1 italienischer Teigfladen aus der Packung (Piadina, runder, vorgebackener Teig) |
| 2-3 EL gut gewürzte italienische Tomatensauce |
| 1 Scheibe Metzgerschinken |
| 1 Mozzarella |
| Oregano |
| italienische Kräuter |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| Olivenöl |
| Zubereitung: |
| 1. Backofen auf 160° vorheizen. |
| 2. Piadina zur Hälfte dünn mit der italienischen Sauce bestreichen. Schinkenscheibe auflegen, mit Mozzarella belegen. |
| 3. Mit Oregano, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Mit 1 TL Olivenöl beträufeln. Zusammenklappen, die Oberfläche optional noch dünn mit Olivenöl einstreichen. |
| 4. Auf Backpapier 8-10 Minuten im auf 160° vorgeheizten Ofen backen. |
| Hinweise: |
| Diese Variante ist ein schneller Ersatz für eine komplett selbst gemachte Variante (siehe Rezept #2576), die noch um einiges besser schmeckt. |
| In Italien werden die Rustichella kurz vor dem Verzehr nochmals in einem Panini-Grill erwärmt. Da sind sie aber auch schon vorgebacken. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 15 min, Gesamtzeit ca. 25 min |
| kleine Gerichte, Imbiss |
| Schinken |
| italienisch |