Kartoffelscheiben, im Ofen
gebacken
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Kartoffelscheiben, im Ofen
gebacken
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| Zutaten für 2-3 Personen: |
| 3 größere Kartoffeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 50 g Butter |
| 2 Rosmarinzweige |
| 5 Thymianzweige |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| Besondere Hilfsmittel: |
| große backofenfeste Pfanne |
| Gemüsehobel |
| Zubereitung: |
| 1. Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel in dickere Scheiben schneiden. |
| 2. Kartoffelscheiben 5 min in Salzwasser blanchieren. Abgießen und in der großen backofenfesten Pfanne verteilen. |
| 3. Butter in einer anderen Pfanne schmelzen, Knoblauch hineinpressen und mit Rosmarin und Thymian kurz aromatisieren. |
| 4. Kräuterbutter abseihen und auf die Kartoffeln träufeln. Kartoffelscheiben noch salzen und pfeffern. |
| 5. Im vorgeheizten Backofen bei 220 ° ca. 30 min backen. |
| Hinweise: |
| Die aromatisierte Butter soll nicht bräunen. |
| Schlagworte: |
| mittel |
| Zubereitung ca. 20 min, Gesamtzeit ca. 60 min |
| Beilagen |
| Kartoffeln |
| international |