Blumenkohlpüree
Blumenkohlpüree
Zutaten für 4 Personen:
600 g Blumenkohl
120 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Butter
Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben
Zubereitung:
1. Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. In gesalzenem Wasser ca. 15 min kochen, alternativ ca. 20 min dämpfen. In einem Sieb gut abtropfen lassen.
2. Durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Frischkäse und Butter einrühren, mit Salz und Muskat würzen.
3. Mit einem Servierring anrichten.
Schlagworte:
leicht
Zubereitung ca. 10 min, Gesamtzeit ca. 25 min
Beilagen
Gemüse, Blumenkohl
international