Beerenquark mit Mascarpone und Cantuccini
Beerenquark mit Mascarpone
und Cantuccini
Zutaten für 4-6 Personen:
150 g gemischte Beeren (TK)
Vanillezucker
150 g Mascarpone
150 g Quark
150 g Cantuccini
Amaretto (zum Tränken der Cantucci)
Zubereitung:
1. Gemischte Beeren auftauen lassen und nach Geschmack mit Vanillezucker süßen.
2. Cantuccini nach Geschmack mit Amaretto tränken.
3. Alles vorsichtig untermengen.
Hinweise:
Rezeptanregung Lorena F. am 17.11.2013.
Alternativ nimmt man nur tiefgefrorene Himbeeren.
Schlagworte:
leicht
Zubereitung ca. 10 min, Gesamtzeit ca. 4 h
Nachspeisen
Früchte, Quarkspeisen
italienisch