Roggenbrottaler
mit überbackenem Ziegenkäse
mit überbackenem Ziegenkäse
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Roggenbrottaler
mit überbackenem Ziegenkäse |
| Zutaten für 12 Stück: |
| 4-6 Scheiben Roggenbrot oder Mischbrot |
| weiche Butter (optional) |
| 250 g Ziegenkäse (Rolle) |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 12 Basilikumblättchen als Deko (optional) |
| Besondere Hilfsmittel: |
| Ausstecher 5 cm |
| Zubereitung: |
| 1. Aus den Brotscheiben Taler mit ca. 5 cm Durchmesser ausstechen, mit einem geeigneten Ausstecher oder einem Glas. |
| 2. Backofengrill vorheizen. |
| 3. Die Taler dünn mit weicher Butter bestreichen und mit je einer Scheibe Ziegenkäse á ca. 20 g belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 4. Die belegten Brottaler einige Minuten gratinieren, bis der Käse anfängt zu zerlaufen. |
| 5. Zum Servieren die Brottaler mit je einem Basilikumblatt garnieren. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 15 min, Gesamtzeit ca. 20 min |
| Partygerichte, warme Häppchen, Roggenbrottaler |
| Käse, vegetarisch |
| mediterran |