Blattsalate mit
Eismeerkrabben
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Blattsalate mit
Eismeerkrabben
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| Zutaten für 2 Personen: |
| 80 g gemischte Blattsalate |
| 40-50 g Eismeerkrabben |
| 1 Zitrone |
| Rosa Beeren |
| Salatsauce: |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| Eine Prise Zucker |
| 2-3 EL Aceito Balsamico bianco |
| 6 EL Olivenöl |
| Zubereitung: |
| 1. Gekochte Eismeerkrabben in einem Sieb abspülen. Mit Zitronensaft säuern. |
| 2. Blattsalate zupfen, verlesen, waschen und schleudern. |
| 3. Salatsauce rühren, die Blattsalate darin wenden. Auf Vorspeisentellern anrichten, die Krabben darauf verteilen. Mit Rosa Beeren bestreuen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 15 min |
| Vorspeisen |
| Meeresfrüchte, Krustentiere |
| international |