Canapés mit Tartar
und Kapern
und Kapern
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Canapés mit Tartar
und Kapern |
| Zutaten für 12 Stück: |
| 12 Scheiben Baguette oder Parisienne |
| weiche Butter |
| Salatblätter von grünen Salaten (Kopfsalat, alternativ Eichblattsalat oder Eissalat) |
| 120 g Tartar |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 48 eingelegte Kapern (60-90 g Abtropfgewicht) |
| 6 eingelegte Silberzwiebeln |
| Zubereitung: |
| 1. Baguette leicht schräg in 12-15 mm dicke Scheiben schneiden, dünn mit Butter bestreichen. Blattsalat waschen und trocknen. Gebutterte Scheiben mit passend gezupften oder geschnittenen Salatblättern belegen. |
| 2. Je einen Teelöffel Tartar auf den Broten verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je vier Kapern und einer halbierten Silberzwiebel garnieren. |
| Hinweise: |
| Canapés mit Tartar sollten immer möglichst frisch zubereitet werden und bis zum Servieren kalt gestellt werden. |
| Schlagworte: |
| sehr leicht |
| Zubereitung ca. 15 min |
| Partygerichte, Canapés |
| Fleisch, Rind |
| international |