Löwenzahnsalat
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Löwenzahnsalat
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| Zutaten für 2 Personen: |
| 80 g roter Löwenzahn |
| 1 Msp Salz |
| wenig Pfeffer |
| eine kleine Prise Zucker |
| 1 EL Balsamico Bianco |
| 2 EL Olivenöl |
| 4 rote und/oder gelbe Kirschtomaten (optional) als Deko |
| Zubereitung: |
| 1. Löwenzahn waschen, gut abtropfen lassen oder in der Salatschleuder trocknen. In gefällige Stücke teilen. |
| 2. Salz, Pfeffer, Zucker und 1 EL Balsamico Bianco verrühren. Dann mit Olivenöl die Vinaigrette fertig rühren. |
| 3. Salatblätter durch die Vinaigrette ziehen und auf Portionstellern anrichten. Optional mit roten und/oder gelben Kirschtomaten garnieren. |
| Hinweise: |
| Löwenzahnsalat ist eine interessante Alternative zu herkömmlichen Salaten. |
| Schlagworte: |
| sehr leicht |
| Zubereitung ca. 10 min |
| Beilagen |
| Salate |
| international |