Feldsalat mit
Balsamico-Dressing,
Ziegenkäse und Walnüssen
Ziegenkäse und Walnüssen
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Feldsalat mit
Balsamico-Dressing,
Ziegenkäse und Walnüssen |
| Zutaten für 2 Personen: |
| 50-70 g Feldsalat |
| 8-10 Walnüsse |
| schnittfester Ziegenkäse am Stück (alternativ Schafskäse) |
| Balsamico-Dressing: |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 2 EL Balsamico-Essig |
| 5-6 EL neutrales Öl |
| Zubereitung: |
| 1. Feldsalat waschen und verlesen, trocken schleudern. |
| 2. Walnüsse ausbrechen und möglichst Hälften oder zumindest Viertel gewinnen. |
| 3. Ziegenkäse mit einem Sparschäler in feine Käseflocken schneiden. |
| 4. Feldsalat in dem gerührten Dressing wenden, dann auf Vorspeisentellern anrichten. Die Käseflocken darüber verteilen und mit den ausgebrochenen Walnüssen belegen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 10 min |
| Vorspeisen |
| Salate, vegetarisch |
| international |