Tomaten mit überbackenem
Mozzarella
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Tomaten mit überbackenem
Mozzarella
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| Zutaten für 2 Personen: |
| eine große Fleischtomate oder 2 mittlere Tomaten |
| 1 Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| ca. 80 g geriebener Mozzarella |
| frisch geriebener Parmesan |
| Basilikum |
| Zubereitung: |
| 1. Tomaten in Scheiben schneiden. In eine feuerfeste Form legen. |
| 2. Die Knoblauchzehe schälen und anpressen. Dann mit einem Pinsel jeweils etwas Knoblauchsaft abnehmen und die Tomatenscheiben leicht bepinseln. Anschließend salzen und pfeffern. |
| 3. Die Tomatenscheiben mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen, Menge nach Geschmack; dann mit dem geriebenen Parmesan würzen. |
| 4. Ofen auf 200° vorheizen und alles einige Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist. Nicht bräunen. |
| 5. Mit Basilikumblättern garnieren, heiß servieren. |
| Hinweise: |
| Tomaten mit Mozzarella mal etwas anders interpretiert. |
| Einfach und schnell gemacht, ein besonderer Genuss, wenn der Käse noch heiß ist. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 20 min |
| Vorspeisen |
| vegetarisch |
| italienisch |