Käseauswahl
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Käseauswahl
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| Zutaten: |
| Immer darauf achten, dass Weich- und Hartkäse sich ergänzen. Ein Blauschimmel-Käse, ein Ziegenkäse und ein Frischkäse gehören eigentlich immer dazu. |
| Appenzeller oder ein anderer würziger Bergkäse |
| Camembert |
| Chaumes oder ein anderer würziger Weichkäse |
| Blauschimmelkäse |
| Ziegenkäse |
| Frischkäse |
| Zubereitung: |
| Käse mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, Frischkäse eine Stunde vorher. |
| Hinweise: |
| Die Weichkäse sollten immer gut reif sein. Wenn Frankreich-Liebhaber zu Besuch sind, eher sehr reif. |
| Mit einer Auswahl an verschiedenen Käsemessern für Hartkäse und Weichkäse kann man Gäste immer wieder verblüffen, vor allem, wenn man weiß, welches Messer für welchen Käse am besten ist. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 10 min |
| Nachspeisen |
| Käse |
| international |