Bayerischer Gurkensalat
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Bayerischer Gurkensalat
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| Zutaten für 2-3 Personen: |
| 1/2 Salatgurke |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 1/4 TL Zucker |
| 2 EL Estragonessig oder Weißweinessig |
| 3 EL neutrales Öl |
| Zubereitung: |
| 1. Gurke waschen und schälen. Mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. |
| 2. Salz, Pfeffer, Zucker, 2 EL Essig und 3 EL neutrales Öl gut vermengen. |
| 3. Gurkenscheiben in einen tiefen Teller oder in eine ovale Form geben und mit Marinade begießen. Gut mischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. |
| Hinweise: |
| Traditionelle Beilage zu bayerischem Schweinebraten. |
| Die Gurken können außerhalb des Kühlschranks ziehen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 5 min, Gesamtzeit ca. 65 min |
| Beilagen |
| Salate |
| deutsch, bayerisch |