Hähnchenunterschenkel
mit Jumbo Frites
mit Jumbo Frites
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Hähnchenunterschenkel
mit Jumbo Frites |
| Zutaten für 2 Personen: |
| 3-4 Hähnchenunterschenkel |
| 1/2 Zwiebel |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 2 EL Olivenöl |
| 20 ml Weißwein |
| 75 ml Gemüsebrühe |
| 20 ml Sahne |
| 1 Suppenteller Jumbo Pommes frites (TK) |
| Besondere Hilfsmittel: |
| Fritteuse |
| Frittieröl |
| Zubereitung: |
| 1. Hähnchenunterschenkel waschen und gut trocknen. |
| 2. Kräftig mit Salz einreiben und in einer backofengeeigneten Pfanne in Olivenöl auf beiden Seiten anbraten. Zum Schluss die gewürfelte Zwiebel etwas Farbe annehmen lassen. |
| 3. Zuerst mit dem Weißwein und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. |
| 4. Im Backofen bei 200° ca. 45 Minuten schmoren. |
| 5. Eventuell die Sauce mit Sahne verfeinern und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. |
| Jumbo Pommes frites: |
| Brauchen nur 4-6 Minuten frittiert werden. |
| Hinweise: |
| Wenn man die Zwiebel zu früh in die Pfanne gibt, werden die Würfel leicht zu dunkel. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 15 min, Gesamtzeit ca. 60 min |
| Hauptspeisen |
| Fleisch, Geflügel, Huhn |
| deutsch |