Zucchinispaghetti
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Zucchinispaghetti
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| Zutaten für 2 Personen: |
| 1 Zucchino |
| 1 L Gemüsebrühe |
| Zubereitung: |
| 1. Zucchino waschen und die Enden abschneiden. Mit einem geeigneten Gemüsehobel oder Julienne-Reißer in spaghettiartige Streifen schneiden. |
| 2. Die Streifen 1-2 Minuten in kräftiger Gemüsebrühe blanchieren. |
| 3. Zucchinispaghetti in vorgewärmte Schüssel geben und im Ofen bei 80-100° warm halten - sie werden schnell kalt. |
| Hinweise: |
| Eignen sich gut als Beilage zu gebratenen Fischfilets. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 5 min |
| Beilage |
| Gemüse |
| französisch |