Weißwurstessen
Weißwurstessen
Zutaten für 4 Personen:
8-12 Weißwürste
8 Brezen
Süßer Senf (bevorzugt von Fa. Händlmaier)
Schale von 1/2 Zitrone
2 TL Salz
Weißbier (bevorzugt Schneider Weisse)
Zubereitung:
1. Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Simmern bringen. Salz und Zitronenschale zugeben.
2. Die Weißwürste ca. 15 Minuten ziehen lassen, nicht kochen, sonst platzen sie.
Hinweise:
In München kauft man Weißwürste am besten in der Metzgerei Wöhrmüller am Viktualienmarkt.
Der Weißwursttopf stammt aus der Töpferei von Fly.
Schlagworte:
sehr leicht
Zubereitung ca. 25 min
Brotzeit, Imbiss, kleine Gerichte
Wurst
deutsch, bayerisch