Feldsalat mit Schinken und
Käse
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Feldsalat mit Schinken und
Käse
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| Zutaten für 2 Personen: |
| 75 g Feldsalat |
| 50 g gekochter Schinken |
| 30 g Emmentaler |
| Vinaigrette: |
| Salz, wenig gemahlener Pfeffer |
| rosa Beeren |
| kleine Prise Zucker |
| 2 EL Himbeeressig |
| 1,5 EL Walnussöl |
| 2,5 EL neutrales Öl |
| Zubereitung: |
| 1. Feldsalat waschen und sauber verlesen. Röschen ganz lassen. Gut abtropfen lassen. |
| 2. Schinken fein würfeln, Käse mit einem Trüffelhobel, Gemüsehobel oder Sparschäler in sehr feine Scheiben schneiden und dann in kleine Stücke reißen. |
| 3. Feldsalat, Schinken und Käse auf Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln. |
| Hinweise: |
| Schinken in feinen Scheiben kaufen, Käse am Stück. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 15 min |
| Vorspeisen |
| Salate, Schinken |
| international |